Jeruk merupakan salah satu jenis buah yang sangat populer di dunia, bahkan semua orang di dunia ini tidak akan asing dengan buah yang satu ini. Ada lebih dari 100 varietas buah jeruk yang berbeda. Rasa dari buah jeruk juga bervariasi antara rasa manis dan asam. Seperti lemon dan jeruk nipis, kedua jenis jeruk tersebut memiliki rasa yang sangat asam sehingga membuat mulut Anda mengerut. Semua jenis buah jeruk yang biasa Anda konsumsi sebenarnya merupakan hasil persilangan dari tiga buah jeruk alami seperti jeruk bali (pomelo), jeruk mandarin dan jeruk sitrun. Semua jenis buah jeruk seperti oranges, lemon, jeruk nipis, dan jeruk bali termasuk dalam famili Rutaceae . Ada 4 jenis buah jeruk yang populer yang di bahas dalam artikel ini termasuk pembahasan kandungan kimia jeruk tersebut: Jeruk Mandarin ( Citrus reticulata ) Gambar 1. Jeruk mandarin Jeruk Mandarin merupakan salah satu buah jeruk yang digunakan dalam pengembangan jeruk hibrida. Jeruk Mandarin terlihat mirip dengan jeruk kepr
Sharing ilmu kimia.